caf'e ROXA（カフェ・ローシャ）本社店｜名古屋市中川区

ジャバニカという品種は、エチオピア産ロングベリー種が起源の単一品種。 

18世紀に中米でコーヒーが生産される際に、どのような品種が適しているか研究するために持ち込まれたと言われています。

 しかし、この品種はデリケートで生産性に欠けるとされ長く忘れられていました。 

1999年、コーヒー研究所の閉鎖に伴い、職員伝いに手にしたのがこのジャバニカ種でした。

 一般的に栽培がされていない品種を新植する事は、大きなリスクも伴いましたが、 スペシャルティコーヒーの生産にいち早く臨んでいた生産者ミエリッヒ・ファミリーにとって大きな挑戦となり、 数年後に見事にCOE入賞を果たし、名実ともに農園を代表する品種に育ちました。

 香り：★★★★☆ 

コク：★★★★☆

 酸味：★★★☆☆ 

甘味：★★★★☆ 

苦味：★★★☆☆