カフェ
直営店としてカフェ等の飲食店を運営
直営店としてカフェローシャを5店舗とベーカリーパーラーペリカンを1店舗展開しており、その魅力的なおもてなしとこだわりの味で愛知県内にて多くのお客様に愛されています。特に、40年間にわたり磨き上げた炭火焙煎珈琲は当店の誇る看板商品であり、訪れる人々を魅了し続けています。この珈琲の美味しさの秘密は知多半島特産の尾張備長炭を使用した焙煎方法にあり、生豆の本来持つ甘味と香りを存分に引き出しています。
品質を認められた生豆を丁寧に焙煎
世界で品質を認められた生豆を使用し、それぞれの豆の特徴に合わせて愛知で丁寧にローストしています。コーヒーの品質を常に一定に保つために生産地域を厳選し、同じ生産国の中でも味や粒の大きさに違いがあり等級の上下も存在するため、粒の大きさを揃えるなどの工夫を重ねています。また、ストレートコーヒーには各豆の特徴を活かした生豆を、ブレンドコーヒーには味作りにぴったりなこだわりの生豆を使用しています。備長炭の遠赤外線効果によって、ほろ苦さの中に深い甘味と豊かな味わいを兼ね備えた一杯をカフェで楽しめます。
こだわり抜いた素材と調理法で提供
運営するカフェローシャとベーカリーパーラーペリカンでは、様々なこだわりのコーヒーに加えて軽食やスイーツも豊富に取り揃えています。どのメニューもこだわり抜いた素材と調理法で提供され、お客様の心とお腹を満たします。各店舗の営業時間やメニューはそれぞれ異なりますので、お近くの店舗情報をご確認の上、ご来店をお待ちしています。また、ゆったりとくつろげる空間を設けており、友人や家族との楽しいひとときを過ごしたり、また一人でのんびりとリラックスしたりする場所として、愛知にて多様なシーンに対応しています。
選び抜いた味と香りでもてなすカフェ
品質の良いこだわりの生豆を厳選して使用し、焙煎士が丁寧に自家焙煎しており、品質管理には徹底しています。良い材料で良いコーヒーをリーズナブルに提供することを心がけ、地域に根ざした愛されるカフェを目指し、これからもお客様に喜ばれるメニューをお届けしてまいります。選び抜いた味と香りで皆様をお迎えし、豊富な種類を取り揃えて様々なご要望にお応えできるよう努めています。上質な時間を心地よい空間でお過ごしいただけるよう、愛知にてスタッフ一同心よりお待ちしております。
