2025.06 コロンビア　カウカ　スプレモ | コーヒーは愛知県名古屋市中川区の株式会社共和コーヒー店 | 今月のコーヒー

カウカ地域は、数あるコロンビアのコーヒー生産地域の中でもスペシャルティコーヒーの産地として知られています。 アンデス山脈の一部であり、標高の高い山岳地帯に位置しています。 この地域の土壌は、火山性の起源を持つことが多く、肥沃でミネラルが豊富で高品質なコーヒー豆の栽培に適しています。 また、生産者は、コーヒーの品質に非常に注意を払っていおり、完熟したチェリーを手摘みで収穫し、厳格な選別プロセスを経て、最高品質の豆が選ばれます。 『スプレモ』規格のロットの中からカップ評価にて厳選された高品質コーヒーをぜひご賞味ください。

芳香なフレーバーとしっかりとした酸味を持ち力強いコク

香り★★★★☆

コク★★★★☆

酸味★★★☆☆

甘み★★★☆☆

苦味★★★☆☆

■原産国　コロンビア　カウカ県

■精製方法　ウォッシュド