生豆

純粋な味わいを引き出す様々な工夫

味わい深く香り豊かなリラックスタイムを提供するために、厳選した生豆のみを使用し、香りや味わいを左右する豆の選定に一切の妥協をせず、常に品質を追求しています。また、品質の安定化を図るために、生産地域を限定して粒の大きさを揃えることで、愛知にて雑味を減らし純粋な味わいを引き出す工夫をしています。

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スペシャルティコーヒーからコマーシャルコーヒーまで、多様な生豆を扱い、品質の良いものを厳選しています。各豆の特長を活かしたストレートコーヒーやバランスの取れたブレンドコーヒーを提供し、厳しい品質管理のもと、焙煎士が一粒一粒丁寧に選定し、不純物を徹底的に取り除いています。焙煎後も専門スタッフが最終チェックを行い、香り豊かで風味豊かな仕上がりを追求しており、愛知にてこだわりの一杯を存分にお楽しみいただけます。