カフェ

豆の甘味と香りを引き出した逸品

直営店としてカフェローシャ5店舗とベーカリーパーラーペリカン1店舗を運営し、幅広い世代の方に利用されています。35年間にわたり磨き上げた炭火焙煎珈琲は尾張備長炭を使用し、豆の甘味と香りを引き出した逸品であり、魅力的なおもてなしとこだわりの味により、愛知にて訪れる人々を魅了し続けています。

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世界的に評価された生豆を使用し、各豆の特長に合わせて愛知で丁寧にローストしており、ストレート用には各豆の個性を活かし、ブレンド用には適切な豆を選定しています。熟練の焙煎士が生産地域を厳選して粒の大きさを揃えることで、品質を一定に保つ工夫をしています。運営するカフェローシャとベーカリーパーラーペリカンではこだわりのコーヒーとともに軽食やスイーツも豊富に取り揃え、ゆったりとした空間でお楽しみいただけます。